Effect of germination on main physiology and biochemistry metabolism of sorghum seeds / Efeito da germinação no principal metabolismo fisiologico e bioquímico de sementes de sorgo

The main physiology and biochemistry metabolism including amino acids composition and gamma-aminobutyric acid (GABA) content of sorghum during 3-day germination period was investigated. Respiratory rate increased during germination. Protease activity, free amino acid and reducing sugar content increased with germination time. While moisture, protein, fat and starch content decreased, significantly. Meanwhile, amino acid composition redistributed and the relative content of essential amino acids increased except for leucine and valine. In addition, some nonessential amino acids content such as proline, glycine and histidine was largely enhanced by germination. GABA content increased about 3 folds after germination. Furthermore, combining tannin (the main antinutritional factor) was converted to be free and solvable. These results greatly suggest that germinated sorghum could be a functional food rich in GABA and other health-promoting nutrients.

O principal metabolismo fisiologico e bioquímico incluindo composição de aminoácidos e teor em ácido gama-aminobutírico (GABA), do sorgo durante o período de germinação 3-dia foram investigados. A frequência respiratória aumentou durante a germinação. A atividade de proteases, aminoácidos livres e redução do teor de açúcar aumentou com o tempo de germinação. Enquanto umidade, proteína, gordura e teor de amido diminuiram, significativamente. Enquanto isso, a composição de aminoácidos redistribuído e o teor relativo de ácidos aminados essenciais aumentaram, exceto para leucina e valina. Além disso, alguns conteúdos não essenciais de aminoácidos, tais como prolina, glicina e histidina foram bem melhorados pela germinação. O conteúdo GABA aumentou cerca de 3 dobras após a germinação. Além disso, a combinação de tanino (o principal factor anti-nutricional) foi convertido para ser livre e solúvel. Estes resultados sugerem fortemente que o sorgo germinado pode ser um alimento funcional rico em GABA e outros nutrientes que promovem a saúde.

Avanços no estudo da atividade ansiolítica do panax ginseng C. A. Meyer: [revisão] / Advances in the study of anxiolytic activity of panax ginseng C. A. Meyer: [review]

To focus on the current evidence on the anxiolytic activity of Panax ginseng C.A Meyer. Recent studies showed the anxiolytic effects of the constituents of the roots of this species. Triterpenoid saponins of ginseng known as ginsenosides, are the active chemical components of the roots of this plant likely related to its anxiolytic activity. The interaction of these components with ligands of GABA receptor, increasing its affinity for the receptor, decreased production of mRNA catabolic enzyme (Abat) and this inhibitory neurotransmitter GABA transporter (GAT1) are related events so far to the anxiolytic effect of ginseng.Both the white ginseng and red ginseng have anxiolytic properties.

Estudo enfoca as atuais evidências sobre a atividade ansiolítica do Panax ginseng C.A Meyer. Recentes pesquisas evidenciaram os efeitos ansiolíticos dos constituintes das raízes desta espécie. Saponinas triterpenóides de ginseng, conhecidos como ginsenosídeos, são os componentes químicos ativos das raízes desta planta relacionados à sua provável atividade ansiolítica. A interação destes constituintes com ligantes do receptor GABA, aumentando a sua afinidade pelo receptor, a diminuição da produção de RNAm da enzima catabólica (Abat) deste neurotransmissor inibitório e do transportador GABA (GAT1) são eventos relacionados até o momento ao efeito ansiolítico do ginseng. Tanto o ginseng branco como o ginseng vermelho apresentam propriedades ansiolíticas.